Sous Chef

Voor een high-end cateraar zoeken wij een Sous Chef die op hoog niveau kwaliteit levert! Het verzorgen van kwalitatief hoogstaande gerechten, bij verschillende bedrijven, gesitueerd door het gehele land, is dagelijks kost voor deze organisatie.Voor een high-end cateraar zoeken wij een Sous Chef die op hoog niveau kwaliteit levert! Het verzorgen van kwalitatief hoogstaande gerechten, bij verschillende bedrijven, gesitueerd door het gehele land, is dagelijks kost voor deze organisatie. Met een hoog culinair niveau, een persoonlijk aanpak, uitgekiende planning en een hartelijk ontvangst van gasten zorgt dit bedrijf voor een uitzonderlijke gasttevredenheid. Als Sous Chef ben je uiteraard verantwoordelijk voor deze aspecten en zorg jij samen met de Chef kok voor de waarborging. De nadruk van deze functie ligt op het coördineren van een zo efficiënt mogelijk keukenproces en het serveren van hoogstaande creatieve gerechten.Ben jij een uiterst flexibele Sous Chef met kennis van de laatste foodtrends? Weet jij te allen tijde hoge kwaliteit te leveren? Dan is deze vacature op je lijf geschreven!Als Sous Chef zorg jij samen met het team dat de opdracht operationeel vlekkeloos verloopt. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de volgende taken:Het aansturen van de keukenbrigade;Ontwikkelen van nieuwe recepten en menu's;Het waarborgen van de constante kwaliteit van de totale gastbeleving;Ontwikkeling van nieuwe wijn-spijs combinaties; Het ontwikkelen en opzetten van huisgemaakte producten;Evenementcalculaties en -benodigdheden; Toezien op de naleving van verschillende voorschriften waaronder HACCP.De ultieme Sous Chef heeft:Aantoonbare ervaring met koken op hoog niveau; Een grote passie voor de hospitality;Ervaring binnen de catering, dit is een pre; Organisatorisch en cijfermatig sterke kwaliteiten;Bereidheid om op flexibele tijden te werken; Creativiteit en is innovatie gericht; Het streven naar kwaliteit met oog voor detail;Stressbestendigheid en is kritisch.Voor de rol van Sous Chef bij deze exclusieve cateraar, word je veel uitdaging en verantwoordelijkheid toebedeeld. Dit wordt beloond met een salaris tussen €3000,- en €3500,- bruto per maand, op basis van 40 uur per week.Aantoonbare ervaring met koken op hoog niveau, een grote passie voor de hospitality,ervaring binnen de catering, dit is een pré.
Extra gegevens:

  • Werkgever: Independent recruiters
  • Categorie: sous-chef
  • Categorie: Horeca/facilitair
  • Opleidingsniveau: MBO
  • Provincie: Noord-Holland
  • Plaats: Hoofddorp
  • Plaatsingsdatum: 08-12-2017
  • Aantal uur per week: 32-40
  • Salaris indicatie: 2500-3500

Meer...

Sous chef Horeca facilitair Hoofddorp
Product
 

Sous Chef

Sous Chef gezocht voor een gave nieuw te openen zaak! Vis, goede wijn en bourgondisch genieten staan hier in Utrecht centraal. Casual dining in een relaxte sfeer maar met een zeer hoge kwaliteit. Op een dag stuur jij een jong, dynamisch en internationaal team aan van ongeveer 15 koks. De verwachting is dat het restaurant haar deuren zal openenen medio februari 2018.Sous Chef gezocht voor een gave nieuw te openen zaak! Vis, goede wijn en bourgondisch genieten staan hier in Utrecht centraal. Casual dining in een relaxte sfeer maar met een zeer hoge kwaliteit. Binnen deze organisatie gebruiken zij alleen maar verse, 100% natuurlijke producten van hoge kwaliteit, die in een grote open keuken live voor de gasten worden bereid. Als Sous Chef ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding in de keuken en bevinden jouw hoofdtaken zich op de werkvloer. Op een dag stuur jij een jong, dynamisch en internationaal team aan van ongeveer 15 koks. De verwachting is dat het restaurant haar deuren zal openenen medio februari 2018. Een fantastische kans dus om samen een topzaak neer te zetten. Heb jij minimaal 3 jaar leidinggevende ervaring binnen de keuken? Beschik je over een goede uitstraling en ben je enthousiast? Ben jij ambitieus en kan je goed met druk omgaan? Dan ontvang ik graag jouw CV!Als Sous Chef zorg jij samen met je team dat alles vlekkeloos verloopt en dat gasten kwalitatief hoogstaande gerechten krijgen gepresenteerd. Daarnaast ben jij verantwoordelijk voor:Het operationeel aansturen van het team;Jij bent het eerste aanspreekpunt voor het team;Het nemen van beslissingen op de werkvloer t.a.v. zeer uiteenlopende onderwerpen;Het presenteren van kwalitatief hoogstaande gerechten; ;Verantwoordelijk voor het oplossen van problemen of vraagstukken op de werkvloer;Het trainen van je team;Je zorgt voor orde binnen de keuken, een goede werksfeer en haalt alles uit de kast zodat er maximaal gepresteerd wordt door het team;Neemt de verantwoordelijkheid voor alles wat er op een dag gebeurd in de keuken. De ultieme Sous Chef voor deze hippe en dynamische horeca onderneming voldoet aan de volgende criteria:Minimaal 3 jaar ervaring in een soortgelijke leidinggevende functie;Diploma sociale hygiëne en basiskennis van de HACCP ;Uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal;Je bent flexibel inzetbaar;Affiniteit met vis is een pre;Beschikt over een goede uitstraling;Je kunt goed schakelen en onder hoge druk presteren;Je bent een motivator, communicatief, enthousiast en klaar voor een nieuwe uitdaging!Je komt te werken voor een zeer hippe, dynamische en innovatieve horecaonderneming welke al zeer bekend is in Amsterdam. Daarnaast word je beloond met een marktconform salaris rond €2400,- en €2800,- bruto per maand en je deelt mee in de fooi. Je hebt 26 vakantiedagen en overuren worden uitbetaald of ingeruild voor vrije tijd. Verder wordt er veel geïnvesteerd in ontwikkeling en biedt de organisatie veel doorgroeimogelijkheden.Minimaal 3 jaar ervaring in een soortgelijke leidinggevende functie;Diploma sociale hygiëne en basiskennis van de HACCP.
Extra gegevens:

  • Werkgever: Independent recruiters
  • Categorie: sous-chef
  • Categorie: Horeca/facilitair
  • Opleidingsniveau: MBO
  • Provincie: Utrecht
  • Plaats: Utrecht
  • Plaatsingsdatum: 28-11-2017
  • Aantal uur per week: 32-40
  • Salaris indicatie: 2500-3500

Meer...

Sous chef Horeca facilitair Utrecht
Product
 

Sous Chef

Als Sous-Chef zorg jij samen met je team dat alles vlekkeloos verloopt en dat gasten kwalitatief hoogstaande gerechten krijgen gepresenteerd. Daarnaast ben jij verantwoordelijk voor:Het operationeel aansturen van het team;Jij bent het eerste aanspreekpunt voor het team;Het onderhouden van relaties en kostenafspraken met lokale leveranciers.Voor deze vooruitstrevende hotelketen zijn wij op zoek naar een ambitieuze Sous-Chef. Het hotel waarvoor wij op zoek zijn, is gesitueerd aan de rand van Amsterdam centrum en heeft een duidelijke filosofie gericht op duurzaamheid. Het doel is zo milieubewust en tegelijkertijd zo succesvol mogelijk ondernemen. Deze filosofie wordt in de hele groep gedragen en dus ook in het restaurant waar je komt te werken. De gerechten zijn van hoge kwaliteit en vlees en vis zijn nu onderdeel van de gerechten in plaats van het hoofdingrediënt. Het verrassen van de gast wordt hier gedaan door creatieve en uitdagende groentebereidingen in combinatie met de versheid van de producten. Alle ingrediënten komen van zo dichtbij mogelijk om zo de "footprint" minimaal te houden. Zelfs bij de inrichting en apparatuur in het restaurant is rekening gehouden met het milieu. Als Sous-Chef zorg jij samen met je team dat alles vlekkeloos verloopt en dat gasten kwalitatief hoogstaande gerechten krijgen gepresenteerd. Daarnaast ben jij verantwoordelijk voor:Het operationeel aansturen van het team;Jij bent het eerste aanspreekpunt voor het team;Het onderhouden van relaties en kostenafspraken met lokale leveranciers; Het nemen van beslissingen op de werkvloer t.a.v. zeer uiteenlopende onderwerpen;Het presenteren van kwalitatief hoogstaande gerechten;Verantwoordelijk voor het oplossen van problemen of vraagstukken op de werkvloer;Het uitdragen van de duurzame en milieubewuste filosofie;Het trainen van je team. De Sous-Chef voor deze bewuste en innovatieve organisatie heeft/is:Minimaal 3 jaar ervaring in een soortgelijke leidinggevende functie;Diploma sociale hygiëne en basiskennis van de HACCP ;Uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal;Je bent flexibel inzetbaar;Affiniteit met duurzaam koken en flexitarisch koken;Representatief en gastvrij;Ambitieus en gebrand om op termijn de functie van Chef-kok op zich te nemen. Je komt te werken in een hotel met een unieke manier van werken, waar gastvrijheid op een duurzame manier centraal staat. Daarnaast word je beloond met een marktconform salaris rond €2400,- en €2800,- bruto per maand en je deelt mee in de fooi. Je hebt 26 vakantiedagen en overuren worden uitbetaald of ingeruild voor vrije tijd. Verder wordt er veel geïnvesteerd in ontwikkeling en biedt de organisatie veel doorgroeimogelijkheden. Denk hierbij aan doorgroeien naar chef of werken in nog te openen hotels van de keten.Minimaal 3 jaar ervaring in een soortgelijke leidinggevende functie;Diploma sociale hygiëne en basiskennis van de HACCP ;Uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal;
Extra gegevens:

  • Werkgever: Independent recruiters
  • Categorie: sous-chef
  • Categorie: Horeca/facilitair
  • Opleidingsniveau: MBO
  • Provincie: Noord-Holland
  • Plaats: Amsterdam
  • Plaatsingsdatum: 22-11-2017
  • Aantal uur per week: 32-40
  • Salaris indicatie: 2500-3500

Meer...

Sous chef Horeca facilitair Amsterdam
Product
 

Sous Chef

Als Sous-Chef zorg jij samen met je team dat alles vlekkeloos verloopt en dat gasten kwalitatief hoogstaande gerechten krijgen gepresenteerd. Daarnaast ben jij verantwoordelijk voor:Het operationeel aansturen van het team;Jij bent het eerste aanspreekpunt voor het team;Het onderhouden van relaties en kostenafspraken met lokale leveranciers.Voor deze vooruitstrevende hotelketen zijn wij op zoek naar een ambitieuze Sous-Chef. Het hotel waarvoor wij op zoek zijn, is gesitueerd aan de rand van Amsterdam centrum en heeft een duidelijke filosofie gericht op duurzaamheid. Het doel is zo milieubewust en tegelijkertijd zo succesvol mogelijk ondernemen. Deze filosofie wordt in de hele groep gedragen en dus ook in het restaurant waar je komt te werken. De gerechten zijn van hoge kwaliteit en vlees en vis zijn nu onderdeel van de gerechten in plaats van het hoofdingrediënt. Het verrassen van de gast wordt hier gedaan door creatieve en uitdagende groentebereidingen in combinatie met de versheid van de producten. Alle ingrediënten komen van zo dichtbij mogelijk om zo de "footprint" minimaal te houden. Zelfs bij de inrichting en apparatuur in het restaurant is rekening gehouden met het milieu. Als Sous-Chef zorg jij samen met je team dat alles vlekkeloos verloopt en dat gasten kwalitatief hoogstaande gerechten krijgen gepresenteerd. Daarnaast ben jij verantwoordelijk voor:Het operationeel aansturen van het team;Jij bent het eerste aanspreekpunt voor het team;Het onderhouden van relaties en kostenafspraken met lokale leveranciers; Het nemen van beslissingen op de werkvloer t.a.v. zeer uiteenlopende onderwerpen;Het presenteren van kwalitatief hoogstaande gerechten;Verantwoordelijk voor het oplossen van problemen of vraagstukken op de werkvloer;Het uitdragen van de duurzame en milieubewuste filosofie;Het trainen van je team. De Sous-Chef voor deze bewuste en innovatieve organisatie heeft/is:Minimaal 3 jaar ervaring in een soortgelijke leidinggevende functie;Diploma sociale hygiëne en basiskennis van de HACCP ;Uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal;Je bent flexibel inzetbaar;Affiniteit met duurzaam koken en flexitarisch koken;Representatief en gastvrij;Ambitieus en gebrand om op termijn de functie van Chef-kok op zich te nemen. Je komt te werken in een hotel met een unieke manier van werken, waar gastvrijheid op een duurzame manier centraal staat. Daarnaast word je beloond met een marktconform salaris rond €2400,- en €2800,- bruto per maand en je deelt mee in de fooi. Je hebt 26 vakantiedagen en overuren worden uitbetaald of ingeruild voor vrije tijd. Verder wordt er veel geïnvesteerd in ontwikkeling en biedt de organisatie veel doorgroeimogelijkheden. Denk hierbij aan doorgroeien naar chef of werken in nog te openen hotels van de keten.Minimaal 3 jaar ervaring in een soortgelijke leidinggevende functie;Diploma sociale hygiëne en basiskennis van de HACCP ;Uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal;
Extra gegevens:

  • Werkgever: Independent recruiters
  • Categorie: sous-chef
  • Categorie: Horeca/facilitair
  • Opleidingsniveau: MBO
  • Provincie: Noord-Holland
  • Plaats: Amsterdam
  • Plaatsingsdatum: 22-11-2017
  • Aantal uur per week: 32-40
  • Salaris indicatie: 2500-3500

Meer...

Sous chef Horeca facilitair Amsterdam
Product
 

Sous Chef

Als Sous-Chef zorg jij samen met je team dat alles vlekkeloos verloopt en dat gasten kwalitatief hoogstaande gerechten krijgen gepresenteerd. Daarnaast ben jij verantwoordelijk voor:Het operationeel aansturen van het team;Jij bent het eerste aanspreekpunt voor het team;Het onderhouden van relaties en kostenafspraken met lokale leveranciers.Voor deze vooruitstrevende hotelketen zijn wij op zoek naar een ambitieuze Sous-Chef. Het hotel waarvoor wij op zoek zijn, is gesitueerd aan de rand van Amsterdam centrum en heeft een duidelijke filosofie gericht op duurzaamheid. Het doel is zo milieubewust en tegelijkertijd zo succesvol mogelijk ondernemen. Deze filosofie wordt in de hele groep gedragen en dus ook in het restaurant waar je komt te werken. De gerechten zijn van hoge kwaliteit en vlees en vis zijn nu onderdeel van de gerechten in plaats van het hoofdingrediënt. Het verrassen van de gast wordt hier gedaan door creatieve en uitdagende groentebereidingen in combinatie met de versheid van de producten. Alle ingrediënten komen van zo dichtbij mogelijk om zo de "footprint" minimaal te houden. Zelfs bij de inrichting en apparatuur in het restaurant is rekening gehouden met het milieu. Als Sous-Chef zorg jij samen met je team dat alles vlekkeloos verloopt en dat gasten kwalitatief hoogstaande gerechten krijgen gepresenteerd. Daarnaast ben jij verantwoordelijk voor:Het operationeel aansturen van het team;Jij bent het eerste aanspreekpunt voor het team;Het onderhouden van relaties en kostenafspraken met lokale leveranciers; Het nemen van beslissingen op de werkvloer t.a.v. zeer uiteenlopende onderwerpen;Het presenteren van kwalitatief hoogstaande gerechten;Verantwoordelijk voor het oplossen van problemen of vraagstukken op de werkvloer;Het uitdragen van de duurzame en milieubewuste filosofie;Het trainen van je team. De Sous-Chef voor deze bewuste en innovatieve organisatie heeft/is:Minimaal 3 jaar ervaring in een soortgelijke leidinggevende functie;Diploma sociale hygiëne en basiskennis van de HACCP ;Uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal;Je bent flexibel inzetbaar;Affiniteit met duurzaam koken en flexitarisch koken;Representatief en gastvrij;Ambitieus en gebrand om op termijn de functie van Chef-kok op zich te nemen. Je komt te werken in een hotel met een unieke manier van werken, waar gastvrijheid op een duurzame manier centraal staat. Daarnaast word je beloond met een marktconform salaris rond €2400,- en €2800,- bruto per maand en je deelt mee in de fooi. Je hebt 26 vakantiedagen en overuren worden uitbetaald of ingeruild voor vrije tijd. Verder wordt er veel geïnvesteerd in ontwikkeling en biedt de organisatie veel doorgroeimogelijkheden. Denk hierbij aan doorgroeien naar chef of werken in nog te openen hotels van de keten.Minimaal 3 jaar ervaring in een soortgelijke leidinggevende functie;Diploma sociale hygiëne en basiskennis van de HACCP ;Uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal;
Extra gegevens:

  • Werkgever: Independent recruiters
  • Categorie: sous-chef
  • Categorie: Horeca/facilitair
  • Opleidingsniveau: MBO
  • Provincie: Noord-Holland
  • Plaats: Amsterdam
  • Plaatsingsdatum: 14-11-2017
  • Aantal uur per week: 32-40
  • Salaris indicatie: 2500-3500

Meer...

Sous chef Horeca facilitair Amsterdam
Product
 

Wie is Online?

We hebben 131 gasten online

Kies

Webverkeer

9.png0.png1.png3.png1.png
Vandaag398
Gisteren523
Deze week3280
Deze Maand7758
Totaal90131

Bezoekers­informatie

  • Ip-adres 54.82.81.154
  • Browser: Unknown
  • Versie
  • Operating System: Unknown

Wie is Online?

1
Online

zaterdag 16 december 2017 21:39