Sous chef (aankomend)

Sous-chef (aankomend)

Fletcher Hotel-Restaurant de Wageningsche Berg is het grootste hotel van de Fletcher keten als het gaat om eten & drinken. Voor ons prachtige hotel op de Wageningsche berg, zijn wij op zoek naar een (aankomend) sous-chef die zijn/haar grenzen wilt verleggen op het gebied van kwaliteit! Ons exclusieve restaurant ''Belmonte'' mag als enige Fletcher Hotel het label Dutch Cuisine voeren. Naast restaurant Belmonte beschikt ons hotel over een terras met buitenkeuken en 250 zitplaatsen. Gasten kunnen daarnaast ook genieten in onze druk bezochte brasserie of bar. Ons hotel beschikt over diverse keukens waardoor er een dynamische werkomgeving wordt gecreëerd. Wordt jij onze nieuwe (aankomend) sous-chef?

 

De functie

  • Bereiden van gerechten met verse en pure ingredienten
  • Verzorgen van de inkoop
  • Het bewaken van culinaire niveau
  • Toezien op de naleving van voorschriften op het gebied van veiligheid, HACCP en werk- en presentatiemethoden
  • Zorgdragen voor bestellingen
  • Begeleiden/opleiden van nieuwe medewerkers/stagiaires/leerlingen
  • Verbeteringen aandragen ten behoeve van de culinaire kaart en recepturen
  • Je rapporteert aan de chef-kok

 

Wat vragen wij

  • Je beschikt over relevante ervaring
  • Je bent een culinair kunstenaar in de keuken
  • Behalve recepten heb je ook een diploma op zak
  • Je hebt je humor en creativiteit al achtergelaten in diverse keukens
  • Je bereidt gastronomische gerechten met de meest (di)verse ingrediënten
  • BHV, Sociale Hygiëne en leermeester certificaten zijn een pré

 

Wat wij bieden

  • Flexibele werkdagen en werktijden, waarbij een vierdaagse werk week én/of een vaste vrije dag bespreekbaar is
  • Koken met de nieuwste technieken als ontkoppeld koken
  • Prettige werksfeer met betrokken & enthousiaste collega's
  • Een focus op persoonlijke ontwikkeling d.m.v. trends trainingen en cursussen
  • Doorgroeimogelijkheden binnen Fletcher Hotels
  • Een compleet kokstenue incl. veiligheidsschoenen
  • Afwisselende baan
  • Speciaal medewerkerstarief voor jouw nachtjes Fletcher Hotels!
  • Aantrekkelijk salaris

 

Wordt chef van je eigen toekomst bij Fletcher hotels! Ben je bereid je handen uit je buis te steken en veel te leren, reageer dan middels de ''Solliciteer'' button!

 

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.


Extra gegevens:

  • Werkgever: Fletcher Hotels
  • Categorie: chef kok
  • Categorie: Horeca/facilitair
  • Opleidingsniveau: MBO
  • Provincie: Gelderland
  • Plaats: Wageningen
  • Plaatsingsdatum: 20-09-2018
  • Aantal uur per week: 40

Meer...

Chef kok Horeca facilitair Wageningen
Product
 

KOK FULLTIME BELTSCHUTSLOOT MEPPEL

Petit restaurant Het Otterswold is per direct op zoek naar een fulltime kok. Je zult gedurende zomer fulltime aan de slag gaan en wanneer de vakantiedrukte weer voorbij is zal je hier parttime blijven werken. Ze bieden standaard gerechten aan en er wordt van je verwacht dat je deze al kunt maken. Het restaurant verzorgt zowel lunch als avondeten.

 

Voor lunch zullen dit o.a. belegde stokbroodjes of een uitsmijter zijn. Voor de warme maaltijden varieert dit van vlees, vis tot gevogelte. Dit alles wordt bereidt met ambachtelijke toewijding. Ook bieden ze de mogelijkheid de gerechten af te halen bij het restaurant en daarnaast kunnen klanten bij jou ook heerlijk ijs bestellen.

 

Hoe komt je werkdag eruit te zien? Het restaurant opent om 10:00 en sluit rond 22:30 en is de hele week geopend. 's Ochtends zul je de nodige voorbereidingen treffen en zodra de keuken is gesloten zul je alles netjes achterlaten. Je komt te werken in een hecht en gezellig team, waar iedereen in is voor een grapje maar toch hard werkt.

 

Wat bieden wij jou:

  • Salaris conform het horeca coa;
  • Een leuke opdrachtgever en een gezellig team
  • Een fulltime baan gedurende zomer, daarna een parttime baan

Heb/ben jij:

  • Ervaring als kok
  • Een harde werker
  • Gedurende de zomer fulltime beschikbaar
  • Per direct beschikbaar?

Solliciteer dan snel en wie weet start jij binnenkort bij Petit restaurant Het Otterswold!


Extra gegevens:

  • Werkgever: Jobido nl
  • Categorie: chef kok
  • Categorie: Horeca/facilitair
  • Opleidingsniveau: MBO
  • Provincie: Overijssel
  • Plaats: Belt-Schutsloot
  • Plaatsingsdatum: 26-07-2018
  • Aantal uur per week: 0-8

Meer...

Chef kok Horeca facilitair Belt Schutsloot
Product
 

Wie is Online?

We hebben 284 gasten online

Kies

Webverkeer

2.png7.png1.png9.png6.png3.png
Vandaag576
Gisteren510
Deze week3403
Deze Maand11043
Totaal271963

Bezoekers­informatie

  • Ip-adres 54.161.71.87
  • Browser: Unknown
  • Versie
  • Operating System: Unknown

Wie is Online?

3
Online

zaterdag 22 september 2018 23:43